Amarettis...

                         J'ai préparé ce matin un goûter italien pour ma petite famille :  Capuccino et Amarettis.

Les amarettis ne sont pas très difficiles à faire. Pour une quinzaine, il faut :
- 2 blancs d'oeufs battus en neige très fermes
- 1/2 cuil à café d'extrait d'amande amère
- 125 g de poudre d'amande
- 130 g de sucre

Ma recette tient en une phrase (une recette comme je les aime !)
Mélanger l'ensemble et faire cuire en petite boule sur une plaque pendant 25 mn.

Normalement, il faut soupoudrer de sucre en fin de cuisson mais c'est déjà assez sucré comme ça...
Difficile de vous dire si ça ressemble aux vrais, mais en tout cas c'est bon (avis général de ma famille).

 

Et puis pour finir, voici le joli bouquet que mon fils m'a offert avec les fleurs du jardin. Bonne semaine.